石军和陈宏各自选了一道菜，把菜单给了我，我接过这份精美的菜单，首页上的文字就吸引了我的注意，只见它这样介绍道：吴州是我国东部饮食文化的中心，是吴式饮食文化的发源地，吴菜入选中国八大菜系，吴州小吃位列中国四大小吃，“吃在吴州”之说由来已久。松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊等招牌菜，蜜汁豆腐干、松子糖、玫瑰瓜子等小吃闻名天下，不同季节的时令美食如塘藕、大闸蟹、腌笃鲜轮番上市，撩动你的味蕾。想必大家在欣赏吴州美景的同时亦不想辜负一颗吃货的心吧。下面从吴州名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食、人气餐厅、美食街等方面介绍吴州的美食小吃攻略，带你品味舌尖上的吴州。
我越过其他的文字，直接找到“本店三大特色菜品”一段轻轻念了起来：
第一道菜松鼠桂鱼，又名松鼠鳜鱼，是
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