老话过了小年就是年，一大早，刘母和刘父早上起来吃了几个红薯就开始忙起来了。昨天晚上刘母泡了12斤豆子，今天打算四锅打豆腐。三斤黄豆打一锅豆腐，能得十斤左右豆腐。
刘母在炸油，用的是村里分的那一斤肥肉。刘父在院子里用石磨把泡好的豆子磨成豆浆，这一步骤需要大力气，又需要技巧，一般需要大量的水，以便于豆子充分浸泡并易于磨制。
把豆浆磨好后需要过滤，以去除豆渣，这时刘父在一个空木桶上套上一块白纱布，往两边向上扯住布的两边，雪梅用木勺把刚刚磨好的豆浆倒白纱布上，这样浆液漏过纱布流向木桶，豆渣就留在布上。
“雪梅，把木勺给我，你去和弟弟妹妹们吃油炸吧？”
刚刚刘母还在炸油的时候晴丫三个就已经在厨房守着了，一炸好，刘母就用碗装了十块撒了盐递给晴丫。
雪�
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